Ruisheng ụlọ ọrụ na-agba mbọ na mmepe na nkwalite nke ọhụrụ mma sweeteners. Companylọ ọrụ ahụ ewepụtara ngwaahịa psicose ọhụrụ, Psicose nwere ọrụ pụrụ iche nke ịhazi shuga ọbara na ihe ndị ọzọ bara uru maka ahụike mmadụ, a na-enyocha ya dị ka ihe kacha dochie anya sucrose na ụlọ ọrụ nri. Psicose dị ka ketose nwere obere carbon isii nwere ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ kalori efu, bụ ihe mgbakwunye nri dị mma ma dị mma.
A na-eme psicose site na fructose ewepụtara na ọka ma ọ bụ beet sugar. Psicose bụ ngwaahịa eke nwere nchekwa dị elu. Ọdịdị ya kwụsiri ike ma nwee ike iji ya mee ihe na desserts dị iche iche, karịsịa na ngwaahịa ịsa achịcha, nke nwere ike imeziwanye ụdị achịcha.
Ugbu a enwere ọtụtụ ụdị sweeteners, ihe ụtọ dị elu, starch, sugar alcohols na oligosaccharides. Ụtọ dị elu na sugar starch bụ naanị ihe na-atọ ụtọ, sugar alcohols na oligosaccharides nwere ụfọdụ ọrụ nlekọta ahụike, a na-ejikarị ya na ụfọdụ ngwaahịa ndị ọzọ dị elu. Mgbasa ozi a na-ahụkarị maka oligosaccharides bụ bifidos, prebiotics, na ihe ndị yiri ya.
Ihe na-atọ ụtọ dị elu gụnyere stevia, sucralose, acesame, aspartame, licorice sweet, saccharin sodium, cyclamate, neotame, mohan mkpụrụ ụtọ na ndị ọzọ. Ụtọ na-abụkarị iri ugboro iri na narị ugboro nke sucrose, ọnụ ọgụgụ nri agbakwunyere dị obere, mana ọnụahịa dị oke ọnụ.
Nri starch gụnyere glucose, maltose, sirop fructose dị elu, na fructose. Sugar starch n'ozuzu nwere sirop na kristal sugar na steeti abụọ. Sugar starch na-atọkarị ụtọ dị ka sucrose ma ọ bụ ntakịrị ụtọ karịa sucrose, nke dị ọnụ ala karịa sucrose. Ugbu a, mmetụta nnọchi nke sucrose pụtara ìhè, ọkachasị na mmanya. N'ime ha, fructose kristal bụ naanị shuga starch nwere ọrụ nlekọta ahụike, n'ihi na ọ naghị etinye aka na metabolism glucose ọbara.
Ihe ọṅụṅụ na-aba n'anya na-agụnye mannitol, sorbitol, erythritol, maltitol, xylitol, na iso-maltol. Mmanya shuga na-adịkarị ụtọ karịa sucrose, mana ha nwere uru ahụike. Ihe kachasị ewu ewu bụ xylitol, nke na-egbochi ire eze.
Oligosaccharides nwere soybean oligosaccharides, galactose oligosaccharides, xylose oligosaccharides, fructose oligosaccharides, isomaltose oligosaccharides na ndị ọzọ. Ụtọ ahụ dịkwa obere karịa sucrose, mana ọrụ ahụike kachasị ike
Ụlọ ọrụ Ruisheng na-ere ngwaahịa sweetener ugbu a gụnyere stevia glycosides, aspartame, trehalose, erythritol, Xylo-oligosaccharides, sucralose, neotame wdg.
Oge nzipu: Jul-24-2021