Ụtọ oge gboo ozugbo Ramens
AHA ngwaahịa & FOTO:
100% eke akpọnwụ akpọnwụ/Mịrị amị AD nduku ibe
Nkọwapụta ngwaahịa:
A kwadebere ngwaahịa ahụ site na ụda, nduku tozuru okè nke a na-asacha, kpochapụ, blanched, diced, nke a mịrị amị, granulated na metal ahụrụ dị ka usoro mmepụta ihe dị mma. Ihe ị nwetara bụ ihe dị adị, naanị mmiri wepụrụ. Ọ na-ejigide ekpomeekpo, nri na ụdị dị iche iche nke nduku ma na-achịkọta ya ngwa ngwa, na-eme ka ọ dị mma maka ụdị nri ọ bụla, ma ọ bụ ofe, salad, isi nri ma ọ bụ ihe eji megharịa ọnụ.
Ọrụ:
Nri nduku bara ụba na zuru oke, ọdịnaya vitamin C (ascorbic acid) bara ụba karịa ihe ọkụkụ nri; protein ya dị elu, ọdịnaya carbohydrate karịrị akwụkwọ nri izugbe nke ukwuu ọzọ. ahụ mmadụ bụ isi otu, dị mfe na-etinye obi gị dum site na ahụ mmadụ, ya absorption itinye n'ọrụ ọnụego fọrọ nke nta ka elu dị ka 100%.Nutritionist nnyocha kwuru na: "Nri ọ bụla na-eri naanị nduku na dum mmiri ara ehi nwere ike nweta ahụ mmadụ kwesịrị niile. ihe oriri na-edozi ahụ", nwere ike ịsị: "nduku dị nso na ọnụahịa zuru oke nke nri oriri na-edozi ahụ."
Ngwa:
Nduku akpọnwụwo nkụ bụ nri dị mma nke ukwuu, dị mfe ịchekwa ma dịkwa njikere ịpụpụ ya.
Mkpa mmetụta uche:
| Njirimara Organoleptic | Nkọwa | ||
| Ọdịdị/Agba | Yellow eke | ||
| Aroma/Ama | Nduku agwa agwa, enweghị isi ma ọ bụ ụtọ mba ọzọ |
Achọrọ anụ ahụ & kemikal:
| Ụdị / nha | Mpekere Enwere ike ịhazi nha |
||
| Efrata | 100% nduku eke, na-enweghị mgbakwunye na ndị na-ebu. | ||
| Mmiri | ≦8.0% | ||
| Mkpokọta ntụ | ≦2.0% |
Nnwale MICROBIOLOGICAL:
| Ngụkọta ọnụ ọgụgụ efere | <1000 cfu/g | ||
| Ụdị Coli | <500cfu/g | ||
| Mkpokọta yist & ebu | <500cfu/g | ||
| E.Coli | ≤30MPN/100g | ||
| Salmonella | Ihe ọjọọ | ||
| Staphylococcus | Ihe ọjọọ |
Nkwakọ ngwaahịa & ibu:
A na-ebute ngwaahịa n'ime akpa polyethylene nwere njupụta dị elu yana ikpe eriri eriri. Ihe nkwakọ ngwaahịa ga-abụrịrị ọkwa nri, dabara adaba maka nchekwa na ichekwa ọdịnaya. Katọn niile ga-abụ teepu ma ọ bụ nyagide ya. Agaghị eji staples mee ihe.
Katọn: 20KG Net arọ; Akpa PE ime & katọn dị n'èzí.
Nbudata akpa: 12MT/20GP FCL; 24MT/40GP FCL
25kg / drum (25kg net arọ, 28kg nnukwu arọ; Ejiri ya na kaadiboodu-drum nwere akpa rọba abụọ n'ime; N'ịdị arọ: 510mm elu, 350mm dayameta)
Ịkpọ aha:
Akara ngwugwu gụnyere: Aha ngwaahịa, koodu ngwaahịa, Batch/Lot No., Oke arọ, Net arọ, ụbọchị mmepụta, ụbọchị nbibi, na ọnọdụ nchekwa.
Ọnọdụ nchekwa:
Ekwesịrị ka edochi ya ma chekwaa ya na pallet, pụọ na mgbidi na ala, n'okpuru Ọnọdụ dị ọcha, akọrọ, dị jụụ na ikuku ikuku na-enweghị isi ndị ọzọ, na okpomọkụ n'okpuru 22 ℃（72℉） na n'okpuru iru mmiri nke 65% (RH <65) %).
Ndụ nchekwa:
Ọnwa 12 na Okpomọkụ Nkịtị; Ọnwa 24 site na ụbọchị mmepụta n'okpuru ọnọdụ nchekwa akwadoro.
Asambodo
HACCP, HALAL, IFS, ISO14001: 2004, OHSAS 18001: 2007
